diatrofika.gr
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑΤΡΟΦΙΜΑ

Στήθος κοτόπουλου ψητό δεντρολίβανο και λεμόνι

αρχείο λήψης 2024 01 03t121158.174
Κοινοποίηση

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και φτιάξτε ένα υπέροχο στήθος κοτόπουλου ψητού με δεντρολίβανο και λεμόνι.

Με χρόνο μαγειρέματος μόλις 6 με 8 λεπτά θα έχετε γρήγορα ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο που θα μπορούσε να σας βγάλει ασπροπρόσωπους και στο γιορτινό τραπέζι. Με τα υλικά βγαίνουν 4 μερίδες.

Υλικά:

  • 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα (150 gr το καθένα)
  • 2 μικρές σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • Ξύσμα από 1 λεμόνι
  • Fρέσκο δεντρολίβανο
  • ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο

Παρασκευή:

  • Ανακατέψτε ελαφρά το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού και το δεντρολίβανο στο μπλέντερ. Αφήνετε στην άκρη το ένα τέταρτο του μείγματος και το βάζετε στο ψυγείο.
  • Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα δοχείο και προσθέστε το υπόλοιπο μείγμα δεντρολίβανου και λεμονιού.
  • Μαρινάρετε για 8 ώρες στο ψυγείο.
  • Ψήστε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές για 6 έως 8 λεπτά το καθένα, μέχρι να ψηθεί.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
  • Κόβουμε το κοτόπουλο σε φέτες και αλείφουμε με την κρατημένη μαρινάδα.

Διατροφικά στοιχεία:

Ανά 1/4 της συνταγής

  • 260 θερμίδες
  • 25 γραμμάρια πρωτεΐνης
  • 2 γραμμάρια υδατάνθρακες
  • 1 γραμμάριο φυτικών ινών
  • 60 χιλιοστόγραμμα νατρίου
  • 16 γραμμάρια λίπους

Η συνταγή είναι από το Harvard University Dining Services

ΠΗΓΗ: ΟΛΟΥΓΕΙΑ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ

Σάντουιτς με αγγούρι

Η διατροφή ενός σκληροπυρηνικού vegan ζευγαριού- Μόνο ωμά φρούτα, λαχανικά, καθόλου ζάχαρη, ούτε λάδι

Muffins με γιαούρτι